牛肉酸菜

【牛肉酸菜】

入冬后，天氣越冷喜歡吃的就是各種炒菜燉菜。這道菜除了好吃，還可以補充營養又能驅寒暖身。今天就和荊州鼎好看看怎么做？

食材：熟牛肉400克、酸菜500克、辣椒5個、蒜頭6粒、香菜3棵、生姜絲3克、胡椒粉1勺、鹽1勺、白糖1勺、生抽3勺

做法：1、熟牛肉切成薄片，酸菜撕成小塊。2、熱鍋熱油，倒入姜絲、辣椒、蒜頭煸炒半分鐘。3、倒入牛肉翻炒1分鐘，再加入生抽、白糖、鹽、1大碗熱開水燜3分鐘。4、加入酸菜燉6分鐘左右，快出鍋的時候再加入青蒜、蔥花、香菜翻勻即可出鍋。

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