阿膠羊腰粥的做法
2022-03-23 來自: 荊州鼎好餐飲管理有限公司 瀏覽次數:263
【原料】
阿膠10克,羊腰1只,大米100克。
【調料】
白糖1大匙,料酒1/2小匙。
【做法】
1.將阿膠沖洗干凈后上籠蒸化,備用。
2.羊腰洗凈,除去外膜,一切兩半,片凈腰臊,切成腰花;大米淘洗干凈,除去雜質,備用。
3.將大米、阿膠、羊腰花、料酒同放燉鍋內,加水1200克,置旺火上燒沸,再用小火燉煮35分鐘,加入白糖即成。
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