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燒鴨血

2021-11-30 　來自: 荊州鼎好餐飲管理有限公司瀏覽次數:352

燒鴨血

食材：鴨血，生抽，料酒，姜，大蒜，小米椒，火鍋底料，蔥，淀粉、

做法：開水下切好的鴨血加料酒，鹽，煮3分鐘，煮好的鴨血晾干備用

小米椒切條，生姜大蒜切碎，鍋里放油燒熱，加生姜大蒜辣椒爆香，加入兩勺火鍋底料，放一碗水煮開。放生抽，鹽，再放入備好的鴨血翻炒均勻煮5分鐘，放入一小勺淀粉水，這樣煮出來鴨血很滑嫩，最后出鍋之前放點蔥。

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