蠔油生菜
2022-01-06 來自: 荊州鼎好餐飲管理有限公司 瀏覽次數:408
蠔油生菜
今天荊州鼎好就帶大家做一個蠔油生菜。
食材：圓生菜1棵；蠔油1湯匙；蒸魚豉油1湯匙；料酒1湯匙；水4湯匙；淀粉1茶匙；香油適量；蒜3瓣；胡椒粉少許
做法：
1，生菜洗凈，開水鍋中放入少許油，放入生菜焯燙，變軟后即刻撈出，控干水分
2，蠔油、蒸魚豉油、料酒、胡椒粉、香油、淀粉、水調成調味汁
3，熱油中放入蒜末爆香
4，將調味汁倒入鍋中，小火煮至粘稠，澆在生菜上即可
培訓地址：荊州市沙市區紅門路88號水木香郡4棟
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