柿子餅的制作
2021-11-18 來自: 荊州鼎好餐飲管理有限公司 瀏覽次數:356
【柿子餅】
食材：柿子，面粉，白糖，食用油，
做法：
1、一個柿子，一碗面粉，少量的白糖，還有少量的食用油。
2、把柿子剝皮，果肉挖出來，放進果汁機中，加100毫升的水，打成果泥。
3、倒入面粉，白糖 ，一點食用油，攪拌均勻成酸奶狀，加面粉時不要一次加太多，慢慢的加，攪拌好了，感覺面糊濕的話就再加一些，把面糊用手動打蛋器攪拌細膩。
4、把美食鍋燒熱，用勺子舀一勺面糊，倒入鍋中，倒的時候垂直倒入，離鍋稍高一點，這樣面糊會自然流動充滿整個鍋體。
5、煎至一面上色之后，翻面煎至另一面上色就可以了。出鍋之后可以蘸上果醬一起吃，特別的美味。
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