早點培訓有關生活中馬鈴薯
2020-08-04 來自: 荊州鼎好餐飲管理有限公司 瀏覽次數:667
早點培訓有關生活中馬鈴薯：
1、土豆去皮，立即擦成絲到水中，那樣可避免馬鈴薯掉色，活面漿時也不用再加冷水了；
2、加1湯匙孜然粉、1湯匙咖喱醬、3克鹽到炒土豆絲里進味；
3、再添加小麥面粉，拌成勻稱的粘稠，加些小香蔥翻拌；
4、熱鍋加一勺子油，攤入適當的面漿晃勻，低火加溫3分鐘；
5、旋轉一面，再次加溫3分鐘。土豆絲餅金黃色爛熟就可以了。
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