豆泡炒肉的制作
2021-11-12 來自: 荊州鼎好餐飲管理有限公司 瀏覽次數:398
準備材料：豆腐泡、豬肉、紅辣椒、青椒、醬油、生抽、淀粉、鹽、蠔油、鹽、蔥姜蒜、料酒、
做法：1、豬肉洗凈切絲，用鹽、生抽、料酒、淀粉拌勻，腌制10分鐘；
豆腐泡一分為二；紅辣椒切段，青辣椒洗凈切絲；蔥切段，姜切絲，蒜切片；
2、熱鍋放油，油熱后爆香蔥姜蒜辣椒段，倒入肉絲翻炒變色后，放入味極鮮醬油、蠔油翻炒均勻，加入豆腐泡翻炒均勻；加入半碗清水翻炒片刻，加入青椒絲翻炒即可。
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