湖北荊州的風土小吃

鼎好餐飲帶你了解湖北荊州的風土小吃

　　早堂面

　　早堂面是荊州的特色美食之一，距今已有百年的歷史了。早堂面的湯十分濃厚營養，而面條則十分勁道美味，再配上一下時令蔬菜，味道則更加鮮美了。

　　包面

　　包面，又被叫做餛飩，是一種傳統的薄皮包餡兒的美食，是荊州的特色美食之一。包面的餡兒可以做成各種各樣的口味，可以加蝦仁、蔬菜、或肉或糖等，因此幾乎可以滿足各種口味的所有需求。

　　汽水粑粑

　　汽水粑粑是荊州十分有名的特色美食，被列為荊州十大特色美食之一，由此可見汽水粑粑是多么受歡迎的一道美食了。汽水粑粑味道香甜，同時制作簡單，在大街小巷都能夠買到。

　　糯米包油條

　　糯米包油條，顧名思義，就是在油條外面包上一層蒸熟的糯米，這是一道十分有創新的菜肴，十分適宜早上的時候作為早餐食用。

　　魚糕

　　魚糕是荊州的特色美食之一，也被稱作為荊州花糕。是主要利用魚肉、雞蛋及豬肉通過精加工而成的，具有誒到爽口、鮮嫩酥滑的特點。

　　蓮藕排骨湯

　　蓮藕排骨湯是荊州著名的特色美食，此湯味道濃郁清香，味道鮮美，而且原料簡單，做法也不難，因此幾乎荊州的每戶人家都會做這么一道養身湯。 

　　冬瓜鱉裙羹

　　冬瓜鱉裙羹是荊州著名的特色美食，是以甲魚和冬瓜為主要原料制作而成的。不僅味道鮮美，湯汁清純，而且營養豐富，是一道養身的好菜肴。

　　千張扣肉

千張扣肉是湖北荊州著名的特色美食，是利用有瘦肉有肥肉的五花豬肉為原料，經過特制而成的。不僅顏色鮮艷漂亮，而且肉片十分薄，味道也是酥嫩爽口，讓人回味無窮。

公安鍋盔

公安鍋盔是湖北省荊州市公安縣的一種地方美食小吃，其由面粉，肉末，芝麻，辣椒油等制作而成，分為鮮肉鍋盔、糖鍋盔、牛肉鍋盔、梅菜鍋盔等種類。

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