顧客對食品衛生（或發現異物）抱怨，你應該如何正確應對
2021-07-18 來自: 荊州鼎好餐飲管理有限公司 瀏覽次數:701
做餐飲難免會遇到食品衛生問題，如果顧客對食品衛生（或發現異物）提出抱怨，你應該如何正確應對？荊州鼎好餐飲培訓結合多年經驗提出以下建議供大家參考：
正確的應對法：首先要保持禮貌和關心的態度，感同身受地對于發生這樣的事情表示抱歉與遺憾。
“真是對不起，給您帶來不好的用餐經驗，我也非常理解您現在的心情和感受，您看，我幫您換一個好嗎？”
（如果顧客不想再吃）“要不，我幫您把這種產品給您退掉。”（僅限問題產品）
不應該的話語：“這是什么東西，您在哪兒吃到的？”
“沒關系，我可以保證，這種東西對您的身體沒有害處！”
“異物是從哪兒來的呢，餐廳并沒有這種東西啊！”
和氣生財， 切忌火上澆油，因小失大。
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