豆芽炒粉條
2022-02-25 來自: 荊州鼎好餐飲管理有限公司 瀏覽次數:353
一年之計在于春，春季是萬物復蘇，萬象更新的季節，也是順應時節調整飲食的重要時點。今天荊州鼎好小吃培訓給大家介紹一下：
【材料】：粉條 1小把、黃豆芽 適量、蒜 2半、小米椒 1個、生抽 2湯匙、蠔油 1湯匙、水 1碗
【做法】：
1、先要提前用水浸泡粉條，把粉條完全泡軟；
2、鍋內放入適量油，放入蒜和小米椒炒香，然后倒入豆芽炒幾分鐘，烘炒出豆芽的豆腥味；
3、豆芽稍微變軟后放入粉條，加入1碗的開水，放入生抽和蠔油，蓋蓋用中大火燜煮5分鐘；
4、燉至粉條透明，上色均勻，即可出鍋啦。
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