外賣新店上線如何操作

　　小吃培訓哪里有？小吃外賣店如何做？現在想進入餐飲行業的人越來越多，投資小管理相對簡單的外賣就成了餐飲創業者的首選。很多新手在沒有經驗的情況下開店，想著先把店開起來，然后問題一大堆。銷量不高，評價不好，服務跟不上，眼睜睜看著競爭對手，在外賣業務上做得風生水起，自己卻只能抱怨時運不濟。尤其是那些在堂食銷量上或者口味上明顯先于競爭對手的餐廳更是無法想通。

外賣行業很流行一句話叫七天定生死。對于外賣新店來說，開業的前一個月是非常重要的，直接決定了你外賣業務往后的發展。一旦定型后期想要改變，無論成本和難度都非常非常大。無論在美團外賣還是在餓了么，對于新店來說，能不能把握好前期的一個月，是至關重要的，這將直接決定了你店鋪未來的發展是好還是壞。雖然新店前7天決定店鋪生死有點過于夸張，但前期如果基礎沒有打好，后面再想挽回就會比較吃力了。

大家都知道，新店在前一個月的時候是有一個7天排名加權的流量卡，這也是我們新店需要好好利用的一個工具。但是有很多商家都沒有利用好這個七天流量卡，沒準備好就隨意地開啟。往往在用完之后才發現沒有達到自己想要的效果，排名又迅速地降下去了。

在開啟7天加權流量卡之前，我們要先做好鋪墊。美團上評價累計到10條之后會顯示評分，餓了么是有評分就直接顯示。前期的評分要靠店主自己去刷的，你想指望顧客給你一個新店直接5星好評的可能性太低。只有有一些銷量和評分基礎后才會吸引別人評價。當評分維持在4.8分后我們就可以開啟新店特權，注意新店加權期間不要有差評，有差評需要及時處理。新店加權相當于平臺對于一家店鋪的考核，給的曝光會一天大于一天，一旦出現差評，曝光就會滯脹。加權期間也不要輕易關店。堅持過新店加權期，就會有穩定曝光，在一個月內保持評分和銷量。那么這家外賣店基本就開成功了。