荊州麻辣燙培訓
2020-08-29 來自: 荊州鼎好餐飲管理有限公司 瀏覽次數:678
荊州麻辣燙培訓內容：
1、麻辣燙技術培訓概述;
2、各類原料優劣的識別與配料、設備、工具的認識與鑒別;
3、原料存放、保鮮技術，配料存放方法;
4、原調料市場行情及購買方案;
5、各類原料刀工練習及各類原料預處理方法;
6、紅、白、肉類腌制技術;
7、魚類、海鮮、腌制技術;
8、白鹵鍋、紅鹵鍋、調制技術;
9、特制燒烤醬、燒烤汁調制技術;
荊州鼎好餐飲管理有限公司主要從事專業的小吃早點培訓,專注于早點培訓,麻辣燙培訓,早餐培訓班,小吃培訓班及燒烤培訓文化于一體的小吃培訓學校。
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