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  • 荊州燒烤培訓常見的問題有哪些?

    2020-09-21  來自: 荊州鼎好餐飲管理有限公司 瀏覽次數:773

        荊州燒烤培訓常見問題:

        1.做燒烤無論是在自家燒烤還是賣燒烤炭火。劣質的炭火火勢不夠,甚至根本燃不起來,有的還會在燃燒時污染食品。

    荊州燒烤培訓

        因此在選擇炭火的時候一般選擇比較整齊,質量好教重的燃料較好,其中小編推薦選擇使用機制碳。

        2.燒烤前,應該先在烤網烤架上刷上一層油,避免食物黏在網上,要隨時刷去烤架網上的殘渣,保持烤架的清潔,避免影響食物的風味。

        3.不同種類的食物燒烤的方法有所不同,選材對品質的要求也十分講究。以下是常見的食品燒烤要求:

        豬肉:必須烤至全熟才可以食用,其中五花肉是相當不錯的烤肉選擇。

        牛肉:靠牛肉的時候無論是任何品種的牛肉都不宜烤至全熟,會破壞肉質的鮮嫩。

        荊州鼎好餐飲管理有限公司主要從事專業的小吃早點培訓,專注于早點培訓,燒烤培訓,早餐培訓班,小吃培訓班及餐飲培訓文化于一體的小吃培訓學校。

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