五彩素營養粥的制作
2021-10-18 來自: 荊州鼎好餐飲管理有限公司 瀏覽次數:361
今天荊州鼎好小吃培訓給大家介紹一個好看又好吃的五彩素營養粥：
用料：白米粥 胡蘿卜 玉米 青菜 姜片 油 鹽
做法：
1、米放入鍋中淘洗干凈，加入10倍量的水。我用得是電高壓鍋，蓋上蓋子按煮粥功能，煮好
之后等待它自然冷卻，揭開蓋子，青菜切洗，胡蘿卜和玉米都準備好
2、粥煮好以后。另取1個鍋，炒鍋或者砂鍋都可以，我用得是炒鍋，放適量的白粥在鍋中，根
據粥的情況加適量的清水、食用油和姜片燒至沸騰。
3、沸騰之后要不定時的用勺子攪拌粥，防止沾鍋。感覺粥有粘度之后，加入胡蘿卜和
玉米繼續攪拌5分鐘，這時濃稠度應該差不多了，關火。然后在鍋中加入青菜和食用鹽、少許
雞精，攪拌均勻。即可享用
培訓地址：荊州市沙市區紅門路88號水木香郡4棟
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