鼎好鍋盔培訓課程
2020-12-09 來自: 荊州鼎好餐飲管理有限公司 瀏覽次數:534
鍋盔形如菊花火色勻，皮薄如紙饃膘多，用手掰開是層層，用刀切開如板油。入口越嚼越多，嚼勁十足，下咽回香無窮。吃起酥、聞起香、耐存放、壽命長。如果帶有乾州鍋盔，同車異座，未見其饃，即聞其味。
鼎好鍋盔培訓課程：
1.講述的鍋盔發展史及基礎理論知識。
2.鍋盔面團的制作技術與技巧
3.鍋盔各種餡料的制作技術與技巧
4.鍋盔下料與包餡的制作流程與方法
5.成品的烤制方法、溫度控制方法
6.鍋盔爐具操作工藝講解 、注意事項
7.開店的選址、店面設計、經營管理技巧。
鍋盔學習時間： 老師手把手授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間，視個人情況而定。
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