如何鹵菜培訓鹵鴨架？
2020-10-18 來自: 荊州鼎好餐飲管理有限公司 瀏覽次數:719
鹵菜培訓鹵鴨架課程：
1.講述鹵鴨架的主原料認識及基礎知識；
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工；
3.輔料的配制及方法；
4.火候、撒料食用方法；
5.未售完半成品的保存方法；
6.設備器具采購途徑和要求；
7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
荊州鼎好餐飲管理有限公司主要從事專業的小吃早點培訓,專注于早點培訓,包子培訓,早餐培訓班,小吃培訓班及餐飲培訓文化于一體的小吃培訓學校。
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