荊州小吃培訓醬香餅
2020-08-07 來自: 荊州鼎好餐飲管理有限公司 瀏覽次數:638
土家醬香餅是湖北恩施長陽土家族的一種特點的小吃，土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點，土家醬香餅辣而不辛，咸香酥脆。在遠古傳說時，每到大豐收逢年過節才可以吃得上，聽說：“土家醬香餅是清朝康熙年里，一位武當山的齋法名為德福佛家弟子，它用很多年自做的齋菜及多種多樣中藥材和香辛料調配而成”凡上武當山的香客品味后都意猶未盡，贊嘆不已，之后土家醬香餅技術性不小心廣為流傳，數百年來以土家醬香餅與眾不同的口味與口味承傳于土鄉世間，今日土家醬香餅扯開了面具擺脫了高山，走入了現代都市，已變成現代都市的集色、香、味于一體的與眾不同的土家醬香餅大家口感食品類。
特性：
土家醬香餅項目投資并不大、開實體店靈便、運營輕輕松松，效果好，口感與眾不同，每個人鐘愛。它的口感有麻味、香甜味、甜辣醬味、蔥香氣等多種多樣口感作法,可使顧客百吃不膩.
荊州小吃培訓內容：
1.土家醬香餅醒面的配制及揉面技巧；
2.土家醬香餅各種各樣特點醬汁秘方及具體動手能力實際操作；
3.土家醬香餅制做全步驟及制餅方法；
4.土家醬香餅制做機器設備應用維護保養。
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