開早餐店失敗的因素

    早餐店培訓機構解析失敗開店的因素：

    一、起不來床錯過了出售高峰時段

    從早晨五六點剛開始，就相繼有些人醒來工作、念書來到，對早飯有要求，一直會不斷到九點。假如開早餐店，起不來床，一覺醒來8、9點，這個時候有沒有什么客戶資源呀，立即錯過做生意的高峰時段。開早餐店，三四點就需要睡醒了，經營人必須有較強的的規則意識。三天打魚兩天曬網，那樣的店面當然會關門大吉。

    二、運營錯亂

    運營錯亂反映在許多層面的，必須經營人一一處理。早上，大伙兒的時間全是較為急匆匆的，消費者前去選購早飯，速度比較慢、排長隊長、上餐慢，消耗消費者的時間，或許消費者沒有耐心，立刻就離開了；或是是消費者前面點完餐，你后面就忘，消費者買小籠包、你給別人拿燒麥，下一次誰還敢來消費；致命性的是算錯賬，少收消費者錢還行，萬一多收了，回過頭消費者找上門來，會非常尷尬，導致多余的糾紛。

    三、脾氣不好誰想要看你面色

    開早餐店自身便是較為艱辛的事兒，假如你沒有好的心態，一鬧心，消費者督促，就對她們鬧脾氣，一言不合就講話不好聽，接下去當然會產生矛盾。來消費，誰都不愿意看經營人的面色，一次爭執，就會有很有可能此后錯過了這一消費者。

    四、小市民心理狀態小肚雞腸

    任何人都有小市民的心理狀態，。有的經營人，為控制成本、提高效益，采用不新鮮的食物來制作早餐商品，把消費者吃剩來的涼拌菜、小籠包這些收購，這都很惡心想吐，一旦被發覺，一傳十十傳百，誰還敢來消費。

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