孜然肉丁的制作
2021-11-09 來自: 荊州鼎好餐飲管理有限公司 瀏覽次數:352
孜然肉丁
做法
1。肉切丁狀
2.。豬肉用孜然粉、鹽、料酒腌制半小時左右。
3。加入腌肉、1個雞蛋、2勺面粉和1勺玉米粉。
4。把肉往同一方向攪拌。
5。把油放進鍋里，燒成六層。
6。在煎鍋里把肉炸熟。
7。炸至金黃色。移除并保留。
8。把蒜苔、姜、蒜、辣椒切成小塊。
9。把蒜苔、姜和蒜椒放在單獨的煎鍋里煎。
10。加入番茄醬和辣椒醬。
11。加入鹽、糖、雞精、水淀粉、淀粉糊化，然后加入肉丁、山核桃、腰果炒勻。
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