荊州早餐店培訓中心培訓餃子
2020-10-10 來自: 荊州鼎好餐飲管理有限公司 瀏覽次數:638
荊州早餐店培訓中心餃子餡主要有肉餡、素餡、葷素陷，買回來的肉餡在做之前要加一點水攪拌一下，再加入姜末、蔥花、五香粉或花椒面、料酒、醬油、鹽等調料，按個人喜好還可以加入一些植物油。
1、餃子原材料的認識和選用;
2、發面技術制作工藝及要點;
3、各種餡料的制作工藝及要點;
4、餃子包餡的手法技術及要點;
5、水餃高湯的熬制方法;
6、餃子的花式的制作技巧;
7、水餃的制作過程詳解;
8、煎餃的制作過程詳解;
9、蒸餃的制作過程詳解；
10、煮及兌碗技術；
11、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
荊州鼎好餐飲管理有限公司主要從事專業的小吃早點培訓,專注于早點培訓,燒烤培訓,早餐培訓班,早點小吃培訓班及餐飲培訓文化于一體的小吃早點培訓學校。
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