油炸蘋果塊

孩子不愛吃水果怎么辦？今天荊州鼎好跟大家分享的就是一道用蘋果做成的美食，油炸蘋果塊。這道油炸蘋果塊做出來之后，孩子們怎么吃也吃不夠。油炸蘋果塊的做法是比較簡單的，做出來之后外酥里軟，香甜可口，

【油炸蘋果塊】

【制作食材】蘋果，雞蛋，白糖，淀粉，面包糠，食用油

【制作步驟】

1、接下來要教大家的美食是油炸蘋果塊，做起來特別簡單，吃起來外酥里軟，香甜可口。先來把做油炸蘋果塊的這個制作全部準備好，首先要準備的是蘋果，大概準備4~5個小一點的蘋果就可以了，準備口感偏脆的蘋果，然后再準備兩個雞蛋，一小勺白糖，一勺淀粉，準備好蘋果，雞蛋，白糖和淀粉之后再多準備一點食用油，最后再準備一小盤面包糠即可。這些油炸蘋果塊的制作食材全部準備好了之后咱們就開始它的烹飪吧。

2、先將蘋果處理一下，準備好的蘋果要先充分清洗1~2遍。蘋果清洗完了之后咱們將其取出用削皮刀削去外皮，蘋果皮也盡量去得干凈一點。雖然蘋果皮中含有非常豐富的營養物質，但是它卻很影響這道美食的口感。所以為了讓油炸蘋果塊好吃一點，咱們就需要將蘋果皮全部去掉。

3、去掉蘋果皮之后，咱們再將蘋果切開，然后去掉蘋果核。去完蘋果核的蘋果再切成小塊，塊要稍微大一點，不要太小了，把切好的蘋果塊先放到一個大碗中備用。然后咱們再在小碗中打上兩個雞蛋，接著加上一點白糖，然后將它們攪散。

4、雞蛋，白糖攪散之后再加入準備好的一勺淀粉，然后繼續攪拌，充分攪拌均勻之后咱們將蘋果塊和雞蛋液都放入到一個大碗中，然后將它們充分攪拌均勻，在攪的時候要攪得充分一點，確保蘋果塊表面均勻地裹上了一層雞蛋液。

5、把準備好的一小盤面包糠取出來，將蘋果塊放入到小盤中，裹滿面包糠，裹好之后咱們先將其放到一個盤中備用，然后把鍋燒熱。鍋熱之后多倒上一點食用油，等到油溫達到6成熱的時候就把蘋果塊放進去炸。

6、在炸蘋果塊的時候要用中火慢炸，炸到它表面金黃即可，時間大概在兩分鐘左右。先將炸好的蘋果塊撈出來，然后讓油溫進一步升高，接著再放入蘋果塊，復炸一次，時間在一分鐘左右，炸好之后控油撈出就可以吃了。一道特別美味的油炸蘋果塊就這樣完成了，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、蘋果要準備稍微脆一點的，這樣炸出來之后口感比較好。

2、蘋果要復炸一次，這樣操作的目的讓油炸蘋果塊的表面吃起來更加酥脆，而里面更加柔軟。

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