鹵菜如何上色
2021-05-16 來自: 荊州鼎好餐飲管理有限公司 瀏覽次數:512
鹵菜培訓中鹵菜中上色是很關鍵的一環，好的顏色可以是使鹵肉更有吸引力
特別是在飲食上，如果顏色很差，會使人看起來沒有食欲，也很難讓顧客產生購買欲望。對于鹵菜來說，鹵菜上色是不可缺少的技能之一。通常鹵上色有三種方法，一是直接用紅曲粉、紫草等香料上色。二是選擇用冰糖或白糖通過熬糖上色。三是用醬油上色。對外售賣我們建議大家用前兩種方式上色，這樣好掌握顏色會好看些。
想學更多美食小吃，自主創業，到荊州鼎好小吃培訓，詳情請見：www.xiaopan.org
上一條 ：
醬油炒面的制作
下一條 ：
賣鹵菜不僅會銷售還要會做鹵菜
推薦培訓項目
推薦培訓項目
