小吃店培訓選址
2021-01-05 來自: 荊州鼎好餐飲管理有限公司 瀏覽次數:511
小吃店培訓選址
選址要考慮很多因素，主要涉及以下幾個方面：
區域規劃。當選中某一區域后，應了解該區域的規劃是否有拆遷和重建項目，這些項目涉及的位置和動工時間，以免在餐飲店成本收回之前遇到拆遷和重建而蒙受損失，或者因此而失去地理優勢。
市政設施。市政設施能否滿足餐飲店日常經營所必需具備的水電、燃氣等能。
源的供應；周邊道路和建筑的建設是否與餐飲店的經營相協調；是否有完善的排水設施、垃圾處理設施、通訊設施、消防設施等。
經濟趨勢。可參照相同類型的區域，詳細研究他們的經營發展模式。
交通狀況。客源絕不等同于交通的頻繁程度。如在交通要道，盡管交通極為頻繁，但過往的行人根本沒有就餐的機會，也不會產生就餐的欲望。
房租多少。房租的數額應以保證餐飲店的基本營業利潤為標準，房租過高時就要考慮放棄所確定的餐飲店的位置。
區域特性。不論是在籌劃開業還是正在營業，都必須徹底研究地點問題，研究點是營業地點的特性和與之配合的營業方針。可考慮這樣幾種類型：商務區、娛樂區、住宅區、學生街、車站附近、市郊路段等。
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