鼎好早點培訓-牛肉面的制作
2020-11-28 來自: 荊州鼎好餐飲管理有限公司 瀏覽次數:535
鼎好早點培訓-牛肉面的制作
1 .鼎好在工藝上選取好的基礎原材料,根據材料特點進行科學配比,結合現代成熟的食品化工技術鹵制牛肉和調制鮮湯。
2 .結合牛肉面的肉、湯、面等主要方面,從理論和實踐的角度,鼎好教授學員如何去理解各部分味道的調整和人們對味道的感受及認知,最終,能讓牛肉面學員游刃有余的調味和銷售。
3.牛肉的味道縱然再好,把握顧客口感的能力再強,也會遇到極端情況,或眾口難調,這時鼎好會教學員做一些開心小菜和紅油等調味,以適應更為廣泛的人群。想學更多美食小吃,自主創業,到荊州鼎好小吃培訓,詳情請見:www.xiaopan.org
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