早點培訓雞蛋韭菜盒子
2020-07-01 來自: 荊州鼎好餐飲管理有限公司 瀏覽次數:722
早點培訓雞蛋韭菜盒子:
蛋是人類好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質佳,僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量,相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。
1.準備雞蛋韭菜盒子所需的食材;
2.面粉加入適量的清水揉成軟更適中的面團后醒一會;
3.韭菜清洗干凈后切成韭菜丁;
4.雞蛋打入碗中攪拌均勻;
5.平底鍋中加入適量的麻油加熱,然后倒入蛋液煎成蛋餅;
6.將蛋餅切成碎丁塊;
7.將韭菜丁和蛋餅丁加入適量的食用鹽、十三香攪拌均勻;
8.將醒好的面團分成多個小面團,看我家小寶在幫忙呢;
9.小面團搟成簿皮,放兩勺餡在簿皮中間;
10.將面皮再邊向中間捏起,這個沒有什么技術難度的,所有捏好的雞蛋韭菜盒子;
11.平底鍋加入適量的食用油加熱,放入做好的雞蛋韭菜盒子;
12.餅煎至雙面有焦即可食用了。
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