荊州鼎好餐飲管理介紹早餐培訓
2020-06-14 來自: 荊州鼎好餐飲管理有限公司 瀏覽次數:770
荊州早餐培訓學校介紹早餐食譜中的各種營養素的量,一般應占全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養,如能量、維生素B1等,早餐應適量增加。且做到粗細搭配,使食物蛋白質中的8種必要氨/基酸組成比例更趨平衡,營養互補。
口味配方根據產品不同又進一步擴大——產品涵蓋美味豬肉湯包、牛肉湯包、蝦仁湯包、梅菜鮮肉湯包、排骨湯包、鮮筍湯包、培根湯包、小籠鮮肉湯包、小籠灌湯包以及各種餡餅、營養粥品、營養豆漿,豆腐腦、營養套餐、無鋁油條、骨湯面系列、鮮奶大花卷系列產品等標準化配餐,特有的美食組合突破了傳統快餐的局限性,得到成功的實踐與普及,滿足了不同年齡層次消費群和不同時段的用餐需求,大大豐富了服務的多樣性。
早餐培訓項目:
1.無礬大油條整套技術制作工藝。
2.香酥麻球的整套技術制作工藝及技巧。
3.茶葉蛋制作工藝及技巧。
4.五谷雜糧豆漿豆子的選擇及加工工藝。
5.學員實操各式豆漿的制作。
6.早餐設備的挑選方法及保養方法。
7.預算分析及風險回避,店面經營方法與管理。
荊州鼎好餐飲管理有限公司主要從事專業的小吃早點培訓,專注于早點培訓,包子培訓,早餐培訓班,小吃培訓班及餐飲培訓文化于一體的小吃培訓學校。