荊州正宗牛肉面培訓
2020-11-12 來自: 荊州鼎好餐飲管理有限公司 瀏覽次數:617
荊州牛肉面培訓歷史悠久、經濟實惠、獨具特色的地方風味小吃。牛肉面始于清光緒年間，系回族老人馬保子，距今已有一百二十年的歷史。牛肉面制作精良，味美獨特，而且面條的種類較多，游人可隨愛好自行選擇。故以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”的悅目色彩贏得了國內乃至全世界顧客的好評，被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，而成為地地道道的“中華一面”。
總所周知，一碗面的靈魂在于湯，一碗湯的靈魂在與熬制時所用到的材料。頂樂對傳統牛肉面“一清二白三紅四綠五黃”的基礎上，有著自己獨特的風格：湯清-頂樂只選用甘南牦牛棒骨悉心熬制，富含氨基酸等人體所需多種營養物質，不添加任何骨湯精，完全由牛棒骨長時間熬制成原湯，保持骨香，湯清味美。
蘿卜白-頂樂精選武威白玉大蘿卜，肉質飽滿口感軟爛細辣子紅-頂樂只選用精選甘谷辣椒面配置上好清油熬制，香而不辣，地道的老香辣味。菜綠-頂樂綠色有機香菜，自然清爽面黃-頂樂的面無任何添加化學制劑，選用河套地區小麥胚芽，野生蓬草灰保持面的口感，勁道，食完口齒留香。
荊州鼎好餐飲管理有限公司主要從事專業的小吃早點培訓,專注于早點培訓,牛肉面培訓,早餐培訓班,小吃培訓班及餐飲培訓文化于一體的小吃培訓學校。
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