荊州燒烤培訓哪家正宗？
2020-06-16 來自: 荊州鼎好餐飲管理有限公司 瀏覽次數:983
荊州燒烤培訓在多年燒烤技術培訓及商場調查研究的的基礎上，從選料、配料、切料、烤制等各個環節下手，尤其是對影響口感的關鍵環節，如咸度、老嫩、香味上做得精密獨特，烤出來的滋味與市道上有很大的不同。
燒烤培訓的內容：
1、燒烤香油的制作技術。
2、燒烤香辣面的制作技術。
3、燒烤香辣醬的制作技術。
4、燒烤調味品的配方教學。
5、各種燒烤肉制品的腌制處理。
6、各類菜品的烤制技術，包含翅中，翅尖，三節翅，香腸，羊肉串，牛肉串，骨肉相連，小排，魷魚，海蝦，扇貝，秋刀魚、玉米，饅頭，年糕，韭菜，茄子，青椒，土豆，藕片，山芋。
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