摘要
蘭州拉面源于河南，興于甘肅，盛行于全國。1999年被國家確定為中式三大快餐試點推廣產品之一，被譽為“中華面”，以一清（清湯），二白（籮卜），三綠（香菜蒜苗），四紅（辣子），五黃（面條黃亮），統一了蘭州拉面的標準。以一碗面享譽天下，肉爛湯鮮，面質精細而蜚聲中外，打入全國各地，贏得了國內及至全世界范圍內食客的好評及榮譽。
產品介紹
蘭州拉面源于河南，興于甘肅，盛行于全國。1999年被國家確定為中式三大快餐試點推廣產品之一，被譽為“中華面”，以一清（清湯），二白（籮卜），三綠（香菜蒜苗），四紅（辣子），五黃（面條黃亮），統一了蘭州拉面的標準。以一碗面享譽天下，肉爛湯鮮，面質精細而蜚聲中外，打入全國各地，贏得了國內及至全世界范圍內食客的好評及榮譽。
蘭州拉面投資僅需幾千元資金，兩個人就能經營，幾天即可開業，投資小，收益快，基本上無風險，當月投資，當月收益，不需要廣告宣傳，蘭州拉面店無需豪華裝修，店面選址廣泛，可在商場、超市、步行街、學校、商鋪檔口、社區、集貿市場等地都可開店經營，也可無店經營。蘭州拉面風味獨特，能滿足需男女老少各類消費群體，可早、中、晚、夜宵四次聯動銷售，一天24小時不間斷銷營，只需要勤勤懇懇的勞作，是真正的餐飲創業好項目。
實操練習：材料的選購技巧、處理方法，原材料、調味料存放方式，制作技術，全部由老師毫無保留的傳授，實際操作。老師一對一授課，不限制學習時間,視個人情況及具體項目而定。
培訓內容
拉面
1、發面的技術與溜條技巧；2、拉面的配料技術與拉制技巧；3、牛肉的鹵制方法；4、高湯的制作流程與方法；5、蘭州拉面的成型與調味。
￥1580元
刀削面
1、發面的技術；2、刀削面的配料技術與拉制技巧；3、高湯的制作流程與方法；4、刀削面的成型與調味。
￥1380元
◆產品全面升級：保證產品的更新換代，緊貼市場，服務學員。
◆定位清晰，細分對口培訓：專業老師配備齊全是專業細分的根本，專業的設備設施是學技的保證。◆證照齊全，誠信合法：《組織機構代碼證》、《企業單位登記證》、《稅務登記證》證照齊全。
◆良性循環，實在可靠：公司穩步發展，學員眾多，技術逐年提升，師資不斷改良，公司良性循環，實在、安全可靠
